La cucina interna della sezione Nido e della Scuola dell’Infanzia Paritaria, tenendo conto della stagionalità, vengono proposti ai piccoli ospiti menù adeguati alla fascia di età e al fabbisogno giornaliero dei bambini.

Tutti i pranzi e le merende consumati ogni giorno dai piccoli ospiti dell’asilo Nido e dell’Infanzia sono volti a garantire un apporto equilibrato di vitamine, proteine e carboidrati, consentendo di avvicinare i bambini alla cultura della sana alimentazione. I pasti sono cucinati senza grassi ma con ricette semplici, che permettono di non rinunciare al gusto.

Periodicamente, inoltre, i bambini vengono coinvolti in appassionanti laboratori di cucina, nei quali prendono familiarità con il cibo e le proprietà degli alimenti.

Genuinità e gusto
L’alimentazione dei bambini è curata in modo differenziato per fasce d’età in riferimento a specifiche tabelle dietetiche; i menù vengono predisposti e approvati dal pediatra della struttura, in collaborazione con la Direttrice. La Cuoca prepara giornalmente tutti gli alimenti che vengono serviti durante i pasti e i menù sono puntualmente esposti all’ingresso della struttura La cucina interna fornisce anche gli alimenti per lo svezzamento (creme, liofilizzati e omogeneizzati) dei più piccini.
I menù seguono i ritmi stagionali al fine di assicurare nutrienti idonei alle condizioni climatiche e ai fabbisogni specifici dell’infanzia: non mancano frutta e verdura, fondamentali per un corretto apporto di vitamine e sali minerali, pesce fresco e carni selezionate ricche di proteine, ma anche carboidrati indispensabili per costituire una riserva energetica immediatamente disponibile per l’organismo. È nostra cura recarci di persona dai nostri fornitori di fiducia per scegliere la frutta e la verdura di stagione migliore; per quanto riguarda la carne ci riforniamo da un macellaio che rilascia idonea certificazione di conformità sulle carni macellate.

All’interno della struttura è predisposto e applicato il piano di autocontrollo HACCP.

Inoltre il centro d’infanzia mazz’ e panell’ ha attivato il “progetto salute” volto a migliorare l’alimentazione dei bambini.

Uno degli interventi del progetto riguarda il consumo dello spuntino a scuola, che deve essere sano ed equilibrato rispettando una quota bilanciata e cioe’ di circa il 5% delle calorie totali giornaliere.

Lo spuntino non sostituisce una buona colazione, che va consumata tutte le mattine e resta un pasto fondamentale della giornata alimentare di v.s. figlio/a.

Pertanto viene chiesto ai genitori di collaborare controllando lo spuntino che tutti i giorni i vostri figli portano a scuola e scegliendo gli alimenti piu’ salutari.
• lunedi’: uno yogurt alla frutta o frutta fresca di stagione (non sostituibile con il succo)
• martedi’: un pacchetto di cracker non salto.
• mercoledi’: un piccolo panino (30gr.) Con marmellata o con salumi.
• giovedi’ : uno yogurt alla frutta o frutta fresca di stagione (non sostituibile con il succo)
• venerdi’: un piccolo panino (30gr.) Con marmellata o con salumi.